我国坚果行业发展现状分析:总产值、市场规模均持续增长

发布日期:2021-07-16 浏览次数:306

坚果属于闭果的一个分类,其果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。从产品类型上看,坚果可以分为种子类坚果及树坚果两类。在我国坚果行业发展历程中,共经历了四个阶段,从20世纪70年代开始的起步阶段,此时坚果行业销售方式以个体零售为主;从2000年到2010年,行业进入发展阶段,逐渐形成了500余家生产企业及30余个连锁品牌;2010年到2015年,我国坚果行业进入线上阶段,电商模式推动行业市场高速增长;2015年之后,线下、线上模式相融合,坚果行业开始逐渐进入全渠道发展阶段。


中国坚果行业发展历程

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坚果属于休闲食品的一类子行业,占比整体休闲食品市场份额的8.11%,排在糖果(31.95%)、烘焙蛋糕(20.51%)、膨化食品(13.01%)、休闲卤制品(9.51%)之后。


中国休闲食品子行业市场份额占比

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根据数据显示,我国坚果炒货行业总产值快速上涨,从2012年的621亿元增长至2017年的1214.0亿元,年均复合增长率达到14.35%;到2018年中国坚果炒货行业总产值为1377.9亿元左右,同比增长13.5%;2019年中国坚果炒货行业总产值为**亿元。


2012-2019年中国坚果炒货行业总产值

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自2012年来,我国坚果炒货行业销售规模也逐年上升,到2018年我国坚果炒货行业销售规模达到1625亿元,同比增长10.3%;预计到2019年中国坚果炒货行业销售规模将达到1788亿元。

2012-2019年中国坚果炒货行业销售规模及预测

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在我国坚果行业消费者画像中,2019年我国坚果消费人群集中在26-35岁年龄段,比重达到56%以上,占据整体坚果消费者的半壁江山;其次是35-45岁的消费人群,占比达到24.6%;然后是19-25岁和46-55岁消费人群,占比分别为9.5%、7.3%。


2019年中国坚果消费人群年龄分布

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我国坚果行业集中度较低,零售端市场前五企业占有率共计17%,其中洽洽食品市场份额最大,占比6%;其次是三只松鼠,占比5%;然后是良品铺子、百草味与来伊份,市占率分别为3%、2%、1%。


中国坚果行业市场占有率结构分布

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从企业营收方面来看,2020年前三季度三只松鼠营业收入居首位,达到72.3亿元,同比增长7.7%,净利润为2.6亿元,同比下降10.6%;好想你营业收入达到36.51亿元,同比增长13.41%,净利润最高,达到22.4亿元,同比增长1614.3%;来伊份净利润亏损0.38亿元,较去年同期下降349.46%。


2020年前三季度中国坚果炒货行业重点企业情况

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